あまちゃんプロジェクト番外編
いろんなお茶、淹れてみた#2

茹だるような暑さが続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

こんな暑い日に欠かせないのがお茶ですよね！

という事で前回のビワ茶から続くお茶企画第２弾！

この企画ではギャラリートラエの庭で採れるいろんな植物でお茶を作って、

実際に飲んで感想と点数をつけていこうという企画です。

第２弾の今回、選ばれた植物は・・・猫じゃらしです！

皆さんも学校の登下校などでよく見た、あのふわふわした植物です。

正式名称を「エノコログサ」といって、ふわふわした穂の部分が犬の尻尾に似ていることから

犬っころ草が転じてエノコログサという呼称になったらしいです。

猫じゃらしの通称通り実際に猫をじゃらすこともできます。

そんなお馴染みの猫じゃらしですが、一般的には食用としては認知されていませんが、

実はアワ(粟)の原種なので食べれちゃうんです！

有名漫画の「Dr.STONE」でも猫じゃらしラーメンというものが出て来ます。

興味があれば読んでみてください。

さあ、少し勉強になったところで早速作っていきましょう。

１、猫じゃらしを採取する

２、採取した猫じゃらしを水で洗う

３、猫じゃらしの穂の部分を1㎝くらいにカットする

４、カットした穂をフライパンで炒る

５、炒った穂をティーパックに入れてお湯を注ぐ

6、完成！美味しそうじゃない？

気になるお味ですが・・・

試飲は、動画でご覧ください！

猫じゃらし茶の点数は30点でした・・・残念。

いいリアクションができなくてごめんなさい。

お茶の色と同じく全体的に薄い！

不味くはないのですが、若干香りのついた白湯といった感じでした。

今回は時短で調理したので、前回のビワ茶のように煮出したら味に変化が出てくるかもしれませんね。

雑草なので効能等については不明です。

この後特に腹痛等はなかったので気になる方のみ試してみてはどうでしょう？

暑い夏にぴったりの薄味のお茶でした！